Cocina

Pequeños tomates rellenos de jurel con vieira y erizo de mar al aceite de oliva virgen. La creatividad en la cocina de Ruta del Veleta se basa en tres pilares fundamentales: la ilusión, el trabajo y el esfuerzo diario. Así lo asegura Marcos Pedraza, jefe de cocina y miembro de la segunda generación de esta […]